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题名/责任者:

一个人吃饭真香/(韩) 白成珍著 张恩实译

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-122-34735-0/CNY68.00

载体形态项:

201页:彩图;23cm

个人责任者:

白成珍 著

个人次要责任者:

张恩实 译

学科主题:

烹饪-方法

中图法分类号:

TS972.1

责任者附注:

白成珍, 韩国人, 是NAVER料理博客“咕噜咕噜”的博主。

提要文摘附注:

从单身族必须要摄取的营养开始入手, 到简单的下厨指南, 基本计量法, 基本调料, 还有所有料理的基础之煮饭与基本味汤的做法也详细收录在里面。还有介绍择菜方便的料理道具, 为不知如何处理剩下材料而烦恼的单身们介绍冷冻保管方法以及解冻方法。本书的菜品按蔬菜类、肉类、海鲜类、早午餐、下酒菜、甜品分类, 大多以套餐形式呈现, 营养均衡。

使用对象附注:

20-35岁的对生活品质要求较高的单身人士, 美食爱好者

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