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题名/责任者:

小味道:藏在味蕾里的乡愁/高维生著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-122-32844-1/CNY49.80

载体形态项:

280页;21cm

其它题名:

藏在味蕾里的乡愁

丛编项:

我们的日常之美;05

个人责任者:

高维生 著

学科主题:

散文集-中国-当代

中图法分类号:

I267

责任者附注:

高维生, 曾当过工人, 现为报纸副刊编辑。中国作家协会会员。

提要文摘附注:

这是一本介绍东北饮食文化的文学作品。东北的饮食与地域紧密不可分割, 满族在这片土地上, 狩猎、畜牧、捕鱼、采集和耕种, 构成本民族特色的饮食特点。随着关外的移民, 各种文化的大交融, 形成新的东北地区饮食文化。从每道菜中都能够寻找到历史的踪迹, 发现自己走过的印迹。寒冷的岁末, 作者在回味每一种食物的同时, 也在咂摸时间的滋味。弹掉上面积落的尘埃, 如何在记载的文字中, 寻找一条蛛丝马迹, 放在时间的显微镜下, 发现漏掉的痕迹。

使用对象附注:

散文爱好者

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