MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 食品分析/李秀霞主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-122-33399-5/CNY49.00
- 载体形态项:
- 193页:图;26cm
- 个人责任者:
- 李秀霞 主编
- 学科主题:
- 食品分析
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括食品分析的基础知识和基本方法、食品中一般成分的测定、食品添加剂的测定、食品中有害物质的测定, 详细介绍了各类分析指标的应用范围、基本原理和操作方法及注意事项等。
- 使用对象附注:
- 本书可供食品、商检、应用化学等相关专业大专院校师生与企业、科研人员参考使用
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.3/44 | 1762892 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS207.3/44 | 1762893 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS207.3/44 | 1762894 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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