- 题名/责任者:
- 遇见一只锅:铸铁锅美食密语/一厨作主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-9941-2/CNY39.80
- 载体形态项:
- 158页:彩图，彩照;24cm
- 其它题名:
- 铸铁锅美食密语
- 团体责任者:
- 一厨作 主编
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 提要文摘附注:
- 本书一步一步带领读者认识铸铁锅，了解铸铁锅的选购与日常保养知识，为使用铸铁锅做足准备。在此基础上，分食材详细介绍其使用铸铁锅烹饪的中西料理，包括素菜料理、肉蛋料理、水产料理和饭面料理，更有简单易做的铸铁锅甜品，真正帮您实现一锅搞定多种美味的愿望。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.12/213 | 1741937 |  自然科学书库-四楼西北（410）
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可借 | 自然科学书库-四楼西北（410） | |
| TS972.12/213 | 1741938 | 自然科学书库-四楼西北（410）
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可借 | 自然科学书库-四楼西北（410） |
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