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题名/责任者:

饮食文化十三讲/李世化著

出版发行项:

北京:当代世界出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5090-1365-6/CNY39.80

载体形态项:

245页:图;24cm

个人责任者:

李世化 著

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

中华文化公开课

提要文摘附注:

本书共分十三讲，从饮食思想、饮食器物、饮食礼仪、调料文化、饮食典籍等十三个方面，解读了中华博大精深的饮食文化。

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