MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 香料图解全书/(日) 水野仁辅著
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-0257-6 精装/CNY88.00
- 载体形态项:
- 207页;26cm
- 学科主题:
- 调味品-香料-图解
- 中图法分类号:
- TS264.3-64
- 提要文摘附注:
- 让人幸福感满溢的图解香料百科。细细漫游香料世界，唤醒对于美食的好奇心，挖掘风味的潜力。日本香料研究家水野仁辅将20年的研究经验汇集一册，用谁都能看懂的图解形式推开香料世界的大门，带领读者从美食美酒、历史文化、科学等各个角度认识香料。
- 使用对象附注:
- 对香料知识、饮食文化感兴趣的读者；下厨房爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS264.3-64/1 | 1729804 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS264.3-64/1 | 1729805 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS264.3-64/1 | 1729806 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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