MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 知日.53.好吃不过拉面/茶乌龙主编
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-8993-7/CNY59.80
- 载体形态项:
- 176页;26cm
- 丛编项:
- 知日系列
- 学科主题:
- 面食-文化-日本
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书以拉面为主题, 以拉面的起源、历史、种类与食谱为主, 介绍拉面作为日本国民食物的存在地位, 并有大量高清图片、插画等展示。另着重介绍了以拉面为灵感元素之一的当代艺术家的创作, 以及拉面职人、连锁拉面店的商业模式、以拉面为例的世界饮食文化碰撞等。
- 使用对象附注:
- 美食爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/72 | 1728993 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971/72 | 1728994 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971/72 | 1728995 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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