MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 从零开始做餐饮:餐饮开店全流程实战指南.开店篇/宋宣著
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-1273-5/CNY68.00
- 载体形态项:
- xvii,257页;23x16cm
- 学科主题:
- 饮食业-经营管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书通过翔实的案例、丰富的数据、直观的图表，从选址装修、菜单设计、客源获取、员工招聘、质量管控等9个方面，系统梳理了餐饮人的迫切需要，但很难直接获取的知识，让开店不再是入行的难题，也帮助餐饮人快速实现自我升级，在开店之路上术道兼攻。
- 使用对象附注:
- 餐饮行业者、餐饮店从业者、餐饮店潜在创业者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/103 | 1730491 |  经济类书库-四楼东北（417）
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| F719.3/103 | 1730492 | 经济类书库-四楼东北（417）
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| F719.3/103 | 1730493 | 经济类书库-四楼东北（417）
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| F719.3/103 | 1730494 | 经济类书库-四楼东北（417）
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| F719.3/103 | 1730495 | 经济类书库-四楼东北（417）
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可借 | 经济类书库-四楼东北（417） |
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