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题名/责任者:

1000种养生药膳/吴剑坤, 于雅婷编

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5537-8917-0/CNY78.00

载体形态项:

543页:彩图;24cm

个人责任者:

吴剑坤 编

个人责任者:

于雅婷 编

学科主题:

食物养生-药膳

中图法分类号:

R247.1

中图法分类号:

TS972.161

责任者附注:

吴剑坤, 中医治未病科主任、体检中心主任, 北京中医医院副主任药师、执业药师、高级健康管理师。于雅婷, 主任医师、高级药膳食疗师, 历任国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员。

提要文摘附注:

本书遵循中医辩证施膳的基本原则, 详细介绍了1000多种养生药膳的做法。全书分为6个部分。第一部分讲述药膳养生的基础知识, 详解药膳中食材的选取、药材的挑选, 以及制作方法。第二部分选取中国人常见的9种体质, 有针对性地选取调养体质的药膳。第三部分重点介绍心脏、肝脏、脾胃、肺腑、肾脏的调理药膳方, 让健康由内而生。第四部分重点讲解了多种病症的理疗药膳, 按照身体不适症、常见疾病、五官科疾病等逐一展开。第五部分和第六部分分别从四季养生和人群养生两方面出发, 介绍了相关辨证养生的多种药膳。本书所选取的全部药膳功效明确, 便于读者对症选择, 从而吃得明白, 吃得健康。

使用对象附注:

养生爱好者

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