MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 薯类吃个明白/张敏主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-109-24009-4/CNY48.00
- 载体形态项:
- 183页:彩图;24cm
- 丛编项:
- “吃个明白”系列丛书/孙林，张建华主编
- 个人责任者:
- 张敏 主编
- 学科主题:
- 薯类制食品-普及读物
- 中图法分类号:
- TS215
- 提要文摘附注:
- 本书针对日常生活中与薯类相关的一些疑问进行解答。收录了马铃薯、番薯、木薯、山药、芋头、豆薯、洋姜、魔芋、雪莲果9个薯类品种和荸荠、菱角、莲藕3个准薯类品种。并对它们的种植及分类情况、营养价值、加工方法、选购方法等进行了简要介绍。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS215/3 | 1672592 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS215/3 | 1672593 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS215/3 | 1672594 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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