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题名/责任者:

野菜一本通:识别·采摘·食用/付春琳主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-122-29232-2/CNY49.80

载体形态项:

257页:图，照片;21cm

其它题名:

识别·采摘·食用

个人责任者:

付春琳 主编

学科主题:

野生植物-蔬菜-基本知识

中图法分类号:

S647

提要文摘附注:

本书对如何认识、辨别野菜进行了说明。书中对各种野菜的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了介绍；配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片、细节图和识别特征说明；此外，本书还总结了野菜地域分布和采摘季节。

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