MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 餐饮企业采购控制1+1实战手册/孙勇兴编著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-115-52748-6/CNY59.90
- 载体形态项:
- 231页:图;24cm
- 丛编项:
- 餐饮企业管理技巧1+1丛书
- 个人责任者:
- 孙勇兴 编著
- 学科主题:
- 饮食业-采购管理-手册
- 中图法分类号:
- F719.3-62
- 提要文摘附注:
- 本书的主要内容包括了餐饮企业采购部门管理、常见采购方式、网络采购管理、食品原料采购、酒水饮料采购、其他物资采购、供应商管理、采购谈判管理、采购安全管理、验收作业控制和库存作业控制等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3-62/11 | 1704481 |  经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 | |
| F719.3-62/11 | 1704482 | 经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 | |
| F719.3-62/11 | 1704483 | 经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 |
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