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题名/责任者:

基于水果电物理特性的无损伤检测技术/马海军著

出版发行项:

北京:科学出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-03-058676-6/CNY88.00

载体形态项:

160页:图;24cm

个人责任者:

马海军, 1974- 著

学科主题:

苹果-无损检验

中图法分类号:

TG115.28

一般附注:

国家自然科学基金项目（31360468、30471001）资助出版

书目附注:

有书目 (第140-158页)

提要文摘附注:

本书以“富士”苹果和枸杞为试材，应用LCR 电子测试仪（日产）、生理生化技术、灰色系统理论与方法，对上述两种果实的生理生化特性与电学特性关联机理进行研究，建立标志苹果和枸杞品质特性（电特性和生理特性）动态变化的数学模型。研究结果证明了用电学参数标志苹果采后病害和机械损伤响应以及进行枸杞产区识别和品种识别的可行性，为创建果实质量的无损伤检测新技术和进一步研制开发果实品质的无损检测仪器提供了一定理论依据，也为目前困扰枸杞产业的产区识别、品种识别提供了有力的电物理理论支撑。

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