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题名/责任者:

中国食品安全治理研究/廖卫东, 时洪洋, 肖钦著

出版发行项:

北京:经济管理出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5096-5863-5/CNY78.00

载体形态项:

264页:图;24cm

并列正题名:

Study on the food safety governance in China

个人责任者:

廖卫东 著

个人责任者:

时洪洋 著

个人责任者:

肖钦 著

学科主题:

食品安全-安全管理-研究-中国

中图法分类号:

TS201.6

一般附注:

本书是国家社会科学基金项目和教育部人文社科项目最终研究成果

责任者附注:

廖卫东，江西财经大学经济学院教授，博士生导师，经济学博士，中国博士后科学基金“理论经济学”评审专家等。出版《生态领域产权市场制度研究》、《食品公共案例规制: 制度与政策研究》等。

责任者附注:

时洪洋，江西中医药大学经管学院副教授，江西省智慧健康研究院副院长，硕士生导师，经济学博士。现任江西省政府发展研究中心特约研究员，江西省中医药与大健康产业发展重点智库研究员。

责任者附注:

肖钦，江西财经大学经济学院博士研究生，中国 (深圳)综合开发研究院金融与现代产业研究所项目研究员。在《中国第三部门研究》、《东北师大学报》等学术刊物发表论文5篇。

书目附注:

有书目 (第249-262页)

提要文摘附注:

本书突破了食品安全治理中一直强调的强化政府监管与食品安全多元共治三方并进的固定研究思路，以市场自主治理为中心，从企业外部决策和内部决策两个方面，研究食品安全治理中的企业自主治理，为食品安全治理与企业社会责任的耦合，提供了另一个角度的研究结论。同时，专著将食品安全治理中所有外部约束与企业内部伦理约束相关联，综合分析其对企业的动机和现实行为的影响，得出了食品安全治理需立足于企业自身行为的结论，进而对未来政府食品安全治理做出了避免矫枉过正、辅助规范市场导向治理行为的定位，这也从食品安全角度印证了十九大报告中有关充分发挥市场资源配资作用以及更好发挥政府作用的有关阐述，为更广泛领域的企业自主治理及中国社会秩序和信任机制的重建，探索一条可供遵循的道路。

使用对象附注:

食品安全管理研究人员及相关读者。

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