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题名/责任者:

可持续的食物规划:理论及实践的演变/安德烈·维尤恩, 约翰尼斯·威斯柯克编者 高宁, 杨晨冉, 王虹译

出版发行项:

北京:中国建筑工业出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-112-21783-0/CNY98.00

载体形态项:

512页:图, 地图;25cm

统一题名:

Sustainable food planning : evolving theory and practice

丛编项:

新田园城市理论译丛

个人责任者:

维尤恩 (Viljoen, Andre) 编

个人责任者:

威斯柯克 (Wiskerke, Johannes) 编

个人次要责任者:

高宁 译

个人次要责任者:

杨晨冉 译

个人次要责任者:

王虹 译

学科主题:

都市农业-研究

中图法分类号:

F304.5

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书收录了食物研究领域中的各类成果，涉及多个学科，包括与食物相关的城市发展策略、食物规划设计的实践与理论探索等，并整合形成综合性的区域食物地理学，阐明食物如何在可持续的城市与区域发展中发挥重要作用。

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