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题名/责任者:

食品安全风险交流系统研究/张文胜, 华欣, 黄亚静等著

出版发行项:

北京:经济科学出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5141-8586-7/CNY39.00

载体形态项:

161页:图;24cm

丛编项:

食品安全多元治理丛书

个人责任者:

张文胜 著

个人责任者:

华欣 著

个人责任者:

黄亚静 著

学科主题:

食品安全-风险管理-管理信息系统-研究-中国

中图法分类号:

TS201.6

一般附注:

受天津科技大学食品安全战略与管理研究中心“十三五”规划重大项目《食品安全事件经济损失评价方法与应对策略》和天津科技大学“十三五”规划京津冀食品安全治理现代化协同创新中心的资助

书目附注:

有书目 (第156-159页)

提要文摘附注:

本书共八章，内容包括：食品安全风险交流概述、食品安全风险交流系统研究理论基础及分析框架、政府主导的食品安全风险交流分析、企业食品安全风险交流路径分析、消费者食品安全风险交流满意度及策略分析等。

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