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题名/责任者:

餐饮企业成本控制与会计核算全案/朱新展编著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-122-31765-0/CNY68.00

载体形态项:

244页:图;26cm

丛编项:

图说餐饮管理系列

个人责任者:

朱新展 编著

学科主题:

饮食业-成本控制-图解

学科主题:

饮食业-会计方法-图解

中图法分类号:

F719.3-64

提要文摘附注:

本书详细阐述和讲解了餐饮企业成本控制概述、成本费用核算、全过程成本控制、费用控制、会计核算、会计报表等多方面内容。全书内容涵盖面广, 实用性强, 以图表为主。

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