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题名/责任者:

健康一人锅/(日) 浜内千波著 高文婧译

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5552-4892-7/CNY39.00

载体形态项:

95页:彩图;26cm

个人责任者:

浜内千波, 1955- 著

个人次要责任者:

高文婧 译

学科主题:

火锅菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.12

责任者附注:

浜内千波 (1955-)，女，生于日本德岛，1980年在东京中野坂上开办料理学校“Family Cooking School”，2005年在东中野开设私人美食工作室，潜心钻研以健康为第一目标、美味又简单的家庭料理。

提要文摘附注:

本书向读者推荐了含有必需营养的“健康一人锅”，从火热的重口味辣锅，到味道天然的清淡锅，入味浓厚的常备蔬菜，配上富含蛋白质的肉和鱼，精心配制的锅底还可以用来制作盖饭和拌饭。

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