- 题名/责任者:
- 食品微生物实验技术/孙志河，李军主编
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-04-048531-8/CNY22.10
- 载体形态项:
- 155页;26cm
- 个人责任者:
- 孙志河 主编
- 个人责任者:
- 李军 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-实验-中等专业学校
- 中图法分类号:
- TS201.3
- 一般附注:
- 教育部 财政部职业院校教师素质提高计划职教师资培养资源开发项目 食品质量与安全专业职教师资培养资源开发
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：食品微生物学基本实验技术、食品安全的微生物学检验技术和食品微生物应用技术三个单元共25个食品微生物实验检测项目。全书共设计三个模块37个实验任务，一是食品微生物学食品微生物学基本实验技术，包括显微观察技术、染色技术、分离纯化与保藏技术、生理生化反映实验等15个实验任务；二是食品安全的微
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.3/7 | 1599776 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS201.3/7 | 1599777 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS201.3/7 | 1599778 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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