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题名/责任者:

天下闻名美食/梁新宇主编

出版发行项:

汕头:汕头大学出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5658-2826-3/CNY29.90

载体形态项:

122页:图 (部分彩图), 摹真;23cm

丛编项:

美好民风习俗

个人责任者:

梁新宇 主编

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

中华复兴之光 美好民风习俗

提要文摘附注:

本书分食物初成、菜品丰富、注重养生三部分。内容包括: 上古时期饮食文化的萌芽、文明标志的商周时期饮食、风味多样的春秋战国时期、魏晋时期的美食家与食俗等。

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