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题名/责任者:

最有妈妈味的百变面点/甘智荣主编

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5537-4533-6/CNY29.80

载体形态项:

160页:彩图;25cm

丛编项:

食在好吃;84

个人责任者:

甘智荣 主编

学科主题:

面食-制作

中图法分类号:

TS972.13

提要文摘附注:

本书精挑细选200余款家常面点, 包括馒头、花卷、包子、烧卖、饼、面条、饺子、馄饨、中式点心、粽子、米饭、粥、发糕、汤圆、年糕、粗粮等10多个品种, 囊括了几乎所有最常见、老百姓最喜欢的面点品种, 用超级详细的制作过程和文字说明图文并茂地为您一一讲解它们的做法, 即使是像80后、90后这样对厨房完全陌生的超级新手, 也能看得明明白白, 学得轻轻松松, 百分百做成功不失败。

使用对象附注:

面食制作爱好者

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