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题名/责任者:

人间味道/李书崇著

出版发行项:

北京:九州出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5108-6021-8/CNY42.00

载体形态项:

248页;21cm

个人责任者:

李书崇 著

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2

责任者附注:

李书崇,著名文化学者,作家,性学家。关注自然、文明、生态、历史等宏大话题。

提要文摘附注:

本书是著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。详述了博大精深、源远流长的中华美食文化。作为一位生长于成都的美食家,作者目光不仅局限于川菜一隅,而是旁征博引,夹叙夹议,有史料有观点,有逸闻有亲历;将以食为天的东方民族精神挥写得淋漓尽致。本书为读者了解中国饮食文化、感受美食魅力、领略美食家风采提供了一个上佳范本。

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