- 题名/责任者:
- 风味烧烤1688例/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 南昌:江西科学技术出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5390-6111-5/CNY39.80
- 载体形态项:
- 340页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 烧烤-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 一般附注:
- 金版饮食文库
- 责任者附注:
- 甘智荣，男，国家考评员，中国烹饪大师，名菜品鉴高级顾问，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
- 提要文摘附注:
- 本书讲解了数百道烧烤美味的详细制作过程，把复杂的享饪方法简单化，让你轻轻松松做出烧烤美食，每一道烧烤佳肴都详细介绍了制作时所用到的材料、调料及做法步骤。讲解全面又实用，让你在轻松学习美味烧烤制作的同时加深对烧烤的认识，从中学到更多关于烧烤的知识。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.12/90 | 1541769 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS972.12/90 | 1541770 | 自然科学书库-四楼西北
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| TS972.12/90 | 1541771 | 自然科学书库-四楼西北
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| TS972.12/90 | 1541772 | 自然科学书库-四楼西北
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| TS972.12/90 | 1541773 | 自然科学书库-四楼西北
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| TS972.12/90 | 1541774 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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