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题名/责任者:

中国家庭烘焙书/范姝岑著

出版发行项:

北京:北京联合出版公司,2016

ISBN及定价:

978-7-5502-8218-6/CNY29.80

载体形态项:

189页:彩图;24cm

丛编项:

快乐厨房

个人责任者:

范姝岑 著

学科主题:

烘焙-糕点加工

中图法分类号:

TS213.2

责任者附注:

范姝岑, 资深媒体人, 资深图书策划人, 知名生活类作家。

提要文摘附注:

本书包括面包、蛋糕、饼干等100款经典美味西点, 这些西点都是用家常的材料, 每一款西点作品都有多张制作过程的示范图片, 显示清楚简单的步骤, 配有详细的文字说明。

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