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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：36

题名/责任者:
烘出世界美食/黎国雄编著
出版发行项:
大连:辽宁科学技术出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-5381-9894-2/CNY32.80
载体形态项:
128页:彩图;24cm
个人责任者:
黎国雄 编著
学科主题:
烘焙-糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
提要文摘附注:
《烘出世界美食》为您提供了世界四大洲的经典烘焙美食，从材料、制作方法到制作贴士，全方面地给您提供导向和参考。独有的各洲烘焙特色特点的烘焙作品，亚洲的豆渣蛋糕、欧洲的全麦面包、美洲的热狗面包、非洲的山形白吐司面包等。
全部MARC细节信息>>
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