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题名/责任者:

健康与化学:健康生活的学问/谢德明 ... [等] 编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-122-24468-0/CNY36.00

载体形态项:

355页:图;21cm

并列正题名:

Health and chemistry

其它题名:

健康生活的学问

个人责任者:

谢德明 编

个人责任者:

李晓 编

个人责任者:

黄琦 编

学科主题:

化学-关系-健康

中图法分类号:

O6

题名责任附注:

编者还有：李晓、黄琦、周成双

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书通过生活层面化学知识与技能的讨论，以健康为主线，主要介绍了健康指南、水与生活、食品与化学、烹饪与化学、饮料与化学、保健与化学、毒物与化学（含纳米尺度物质的生物效应）、环境与化学等与人们生活息息相关的化学知识。在编写方式上，集知识性、技术性、实用性、趣味性于一体，密切结合生活实际，深入浅出、通俗易懂。

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