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题名/责任者:

我是“饭团君”:手把手教你做55款爱心饭团/(日) 稻田早苗著 张思捷译

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-122-27478-6/CNY39.80

载体形态项:

141页:彩图;24cm

其它题名:

手把手教你做55款爱心饭团

个人责任者:

稻田早苗 著

个人次要责任者:

张思捷 译

学科主题:

大米-食谱

中图法分类号:

TS972.13

出版发行附注:

由Marshall Cavendish Cuisine授权出版

责任者附注:

稻田早苗, 出生于日本神户。是一位充满激情的日本料理达人, 深谙日本传统美食精髓, 同时又极具原创精神。一直以来潜心于健康饮食, 坚信高纤维、低脂肪的饮食结构有益于增进人们的身心健康。张思捷, 1982年出生, 2009年赴日留学, 并于2012年取得京都府立大学硕士学位, 目前正在同一所大学攻读博士学位。

提要文摘附注:

本书书中介绍的50余款爱心饭团皆是作者别具匠心的得意之作, 从传统的酸梅干饭团到充满童趣的微笑饭团, 从极具日本特色的金枪鱼蛋黄酱饭团到充满异国情调的泰式罗勒肉碎饭团, 不一而足, 无论烤着吃、蒸着吃、热着吃、凉着吃, 都别具风味。

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