MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：31
- 题名/责任者:
- 中英双语烹饪实训教程.2.西餐分册/王景晨，曹荣主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-03-039193-3/CNY26.00
- 载体形态项:
- 110页:图;26cm
- 个人责任者:
- 王景晨 主编
- 个人责任者:
- 曹荣 主编
- 学科主题:
- 烹饪-英语-职业教育-教材
- 学科主题:
- 西式菜肴-烹饪-英语-职业教育-教材
- 学科主题:
- 烹饪
- 学科主题:
- 英语
- 学科主题:
- 西式菜肴
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 一般附注:
- 职业教育“十二五”规划教材 中餐烹饪专业与西餐烹任专业系列教材
- 提要文摘附注:
- 本书涵盖了中餐、西餐、中点、西点四个部分。由对话导入、菜点介绍、制作过程、关键词句、学生工作页，课后练习、目标自检表等部分组成。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/124:2 | 1443455 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS972.1/124:2 | 1443456 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS972.1/124:2 | 1443457 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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