MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 餐馆危机处理/梁国豪，温俊伟主编
- 出版发行项:
- 北京:中国物资出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5047-3152-4/CNY29.80
- 载体形态项:
- 171页:图;24cm
- 丛编项:
- 唯高餐饮经典书库;42
- 个人责任者:
- 梁国豪 (零售商业) 主编
- 个人责任者:
- 温俊伟 主编
- 学科主题:
- 餐馆-商业经营
- 学科主题:
- 餐馆
- 学科主题:
- 商业经营
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书以在餐饮企业经营中发生的真实例子为切入点，围绕各种餐馆危机展开陈述和分析。内容包括：以优质服务消除危机、克服自身不足消除危机、从容镇定地面对不测事件三个部分。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/43 | 1450275 |  经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 | |
| F719.3/43 | 1450276 | 经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 | |
| F719.3/43 | 1450277 | 经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 |
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