- 题名/责任者:
- 饭店概论/蒋卫平，范运铭主编
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-2220-4/CNY27.00
- 载体形态项:
- 248页;23cm
- 个人责任者:
- 蒋卫平 主编
- 个人责任者:
- 范运铭 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-职业高中-教材
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 中等职业学校课程改革规划教材 旅游服务类
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：走进饭店行业，我与饭店，了解你的顾客，我要做一个合格的饭店从业者，我要成为饭店服务的行家里手，了解饭店的发展趋势，了解我国的星级饭店标准共七个单元。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.2/48 | 1438383 |  经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 | |
| F719.2/48 | 1438384 | 经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 | |
| F719.2/48 | 1438385 | 经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 |
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