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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

烘焙工坊/肖静主编

出版发行项:

武汉:武汉出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5430-9740-7/CNY39.80

载体形态项:

143页:彩图;23cm

个人责任者:

肖静 主编

学科主题:

烘焙-糕点加工

中图法分类号:

TS213.23

提要文摘附注:

本书精选了饼干、蛋糕、面包、派、布丁、泡芙等一系列经典西点的烘焙方法，每种西点都配有所需原料和详细的烘焙步骤，以及成品的精美图片，亲手烘焙这些色彩缤纷、口感极佳的甜点，会有收获幸福的感受，让读者在尽享烘焙乐趣的同时，也不辜负自己的味蕾。

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