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题名/责任者:
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施指南/王竹天主编 国家食品安全风险评估中心编著
出版发行项:
北京:中国质检出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-5066-7832-2/CNY58.00
载体形态项:
282页;26cm
丛编项:
食品安全国家标准宣贯系列丛书
个人责任者:
王竹天 主编
团体次要责任者:
国家食品安全风险评估中心 编著
学科主题:
食品添加剂-国家标准-中国
中图法分类号:
TS202.3
提要文摘附注:
本书分为“概论”、“GB 2760修订概况”、“标准内容说明”、“食品添加剂使用规定的查询方式、示例”、“国际食品添加剂管理概况”等5章,介绍了2014版标准修订的背景和国内外对于食品添加剂管理的一般情况。
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