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题名/责任者:

最爱小炒/段晓猛编著

出版发行项:

北京:中国建材工业出版社,2016.3

ISBN及定价:

978-7-5160-1395-3/CNY32.80

载体形态项:

152页;24cm

丛编项:

小菜一碟系列丛书

个人责任者:

段晓猛 编著

学科主题:

炒菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.12

提要文摘附注:

无论是清爽怡人的炒田园鲜蔬、越嚼越香的肉小炒，还是鲜美诱人的炒水产。每道菜都各具特色，能让亲友食欲大增，胃口大开，吃得欲罢不能。本书所选的菜例皆为简单菜式，材料、调料、做法面面俱到，且烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，十分易于操作。

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