MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 食品质量安全检测技术/周凤霞，张滨主编
- 出版发行项:
- 北京:中国环境科学出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-80209-700-1/CNY38.00
- 载体形态项:
- 369页;26cm
- 个人责任者:
- 周凤霞 (女， 1963~) 主编
- 个人责任者:
- 张滨 (1971~) 主编
- 学科主题:
- 食品卫生-食品检验-教材
- 学科主题:
- 食品卫生
- 学科主题:
- 食品检验
- 中图法分类号:
- TS207
- 一般附注:
- 职业技能鉴定规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书分食品质量安全检测概述、食品抽样检查技术、食品品质指标检测技术、食品功效成分检测技术、生物毒素检测技术、转基因食品检测技术等十一章内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207/7 | 1405910 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS207/7 | 1405911 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS207/7 | 1405912 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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