MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：36
- 题名/责任者:
- 食品营养学/孙远明主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-81117-918-7/CNY45.00
- 载体形态项:
- 11,410页:彩图;26cm
- 并列正题名:
- Food nutrition
- 个人责任者:
- 孙远明 (1956~) 主编
- 学科主题:
- 食品营养学-教材
- 学科主题:
- 食品营养学
- 中图法分类号:
- TS201.4
- 一般附注:
- 面向21世纪课程教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Food nutrition
- 提要文摘附注:
- 本书共分12章，食物的体内过程、能量与宏量营养素、维生素、矿物质和水、食物中的生物活性成分、各类食物的营养价值等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.4/2 | 1405919 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS201.4/2 | 1405920 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS201.4/2 | 1405921 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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