MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 食品分析检测/郝生宏主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-122-10648-3/CNY29.00
- 载体形态项:
- 185页:图;26cm+附手册1本
- 丛编项:
- 国家示范性高职院校优质核心课程系列教材
- 个人责任者:
- 郝生宏 主编
- 学科主题:
- 食品检验-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS207-43
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书共分为7个模块,分别为饮料检测、罐头检测、发酵酿造产品检测、肉制品检测、焙烤食品检测、水产品检测、乳制品检测等。
- 使用对象附注:
- 高职高专院校食品类相关专业师生及检测技术人员。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207-43/1 | 1405940 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS207-43/1 | 1405941 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS207-43/1 | 1405942 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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