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题名/责任者:

家常菜·家常饭/白竹主编

出版发行项:

北京:中国华侨出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5113-4836-4 软精装/CNY39.80

载体形态项:

12,412页:彩图;25cm

个人责任者:

白竹 主编

学科主题:

家常菜肴-菜谱

中图法分类号:

TS972.12

一般附注:

舌尖上的美食

提要文摘附注:

本书分为“东南西北家常菜”、“香浓温暖家常饭”两篇,无论是凉拌小菜、诱人小炒、主食小点,还是滋补汤,每道菜都各具特色,且烹饪步骤清晰,详略得当,读者可以一目了然了解食物的制作要点。

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