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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：20

题名/责任者:
酿酒技术/王治同，文连奎主编
出版发行项:
长春:吉林科学技术出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-80762-237-6/CNY33.00
载体形态项:
256页;21cm
个人责任者:
王治同 主编
个人责任者:
文连奎 主编
学科主题:
酿酒-生产工艺-技术教育-教材
学科主题:
酿酒
中图法分类号:
TS261.4
一般附注:
吉林省普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材
题名责任附注:
吉林省教育系统科教兴农专家组组编
提要文摘附注:
本书介绍了酿酒的基本知识，共分5章，包括概述、白酒生产工艺、啤酒、果酒、黄酒生产工业等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS261.4/2 1360969   自然科学书库-四楼西北     可借
TS261.4/2 1360970   自然科学书库-四楼西北     可借
TS261.4/2 1360971   自然科学书库-四楼西北     可借
TS261.4/2 1360972   自然科学书库-四楼西北     可借
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