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题名/责任者:

酒店管理工具箱/易钟主编

出版发行项:

北京:机械工业出版社,2013.1

ISBN及定价:

978-7-111-40166-7 精装/CNY108.00

载体形态项:

xxii, 710页;25cm+光盘1片

并列正题名:

Hotel management kit

丛编项:

管理案头必备手册

个人责任者:

易钟 主编

学科主题:

饭店-经营管理-手册

中图法分类号:

F719.2-62

提要文摘附注:

本书集系统性、操作性、工具性、全案性为一体, 涵盖了酒店日常经营管理当中所需的制度、表格、规范、流程、标准, 内容包括酒店经营管理过程中的组织设计、岗位职责、前厅管理、客房管理、康乐管理、人事行政管理、财务管理、采购管理、工程管理、保安管理等, 使用这些管理工具可以使酒店在经营管理上更加职业化、专业化、标准化。

使用对象附注:

既是管理者的实用工具书, 也是酒店内部工作人员的培训手册

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