MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- 食品微生物检验技术/刘用成主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-8818-1/CNY32.00
- 载体形态项:
- 243页;24cm
- 学科主题:
- 食品微生物-食品检验-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS207.4
- 一般附注:
- 高等职业教育“十二五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书所选编的内容都是作为食品微生物检验人员必须掌握的一些应知应会的基本常识和技能技术，相关的理论知识进行了适当淡化。通过本书的学习，使学生能够全面掌握食品卫生学方面关于细菌总数、大肠菌群数的检验技术，又掌握由食品传染给人的病原微生物的检验技术，还介绍了食品微生物的快速检验方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS207.4/2 | 1333321 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | |
| TS207.4/2 | 1333322 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | |
| TS207.4/2 | 1333323 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 |
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