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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

食用菌栽培学/常明昌主编

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2003

ISBN及定价:

7-109-08559-7/CNY29.50

载体形态项:

12,339页;23cm

并列正题名:

Mushroomology

个人责任者:

常明昌 主编

学科主题:

食用菌类-栽培学-高等学校-教材

学科主题:

食用菌类

中图法分类号:

S646

一般附注:

面向21世纪课程教材 动物科学专业用

提要文摘附注:

该教材共二十三章，重点介绍了平菇、香菇、双孢蘑菇、草菇、猴头等的发展状况、生物学特性、常用的优良品种以及最新的栽培技术；阐述了食用菌的形态、分类、生理、生态、消毒灭菌等方面的基础理论。

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