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题名/责任者:

酒店实务英语辅导用书/梁悦，刘朝阳主编

出版发行项:

北京:对外经济贸易大学出版社,2011

ISBN及定价:

978-7-5663-0023-2/CNY23.00

载体形态项:

229页;26cm

并列正题名:

Practical English for hotel and hospitality reference book

个人责任者:

梁悦 (女) 主编

个人责任者:

刘朝阳 主编

学科主题:

饭店-英语-高等教育-教学参考资料

学科主题:

饭店

学科主题:

英语

中图法分类号:

H31

一般附注:

全国高等院校基于工作过程的校合作系列教材

提要文摘附注:

本书根据酒店工作流程分为六个模块：第一个模块为前厅服务，包括了预订服务、礼宾服务、登记入住、处理特殊情况；第三个模块为餐饮服务，包括了餐饮预订服务、迎宾服务、点菜服务、止菜服务与席间服务、酒水服务；第四个模块为康乐服务，包括美容美发服务、健身馆、桑拿与水疗、游泳、高尔夫与卡拉OK服务。第五模块为商务中心，内容包括文秘服务、会务服务。第六个模块为其他服务，主要包括购物服务及寄存服务。

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