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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
调味品制作工艺/王芳主编
出版发行项:
延吉:延边人民出版社,2003
ISBN及定价:
7-80648-919-3/CNY16.00
载体形态项:
408页:图;20cm
丛编项:
现代科学致富技术丛书
个人责任者:
王芳 (园艺) 主编
学科主题:
调味品-生产工艺
学科主题:
调味品
中图法分类号:
TS264
提要文摘附注:
本书共7章，内容包括：酱油及酱类制品，食醋、味精、复合调味料等生产工艺、质量规格及技术指标等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS264/2 0871458   密集书库3-一楼西南大厅 密集书库3-7排B面2列8层2     非可借 密集书库3-一楼西南大厅
TS264/2 0871459   密集书库3-一楼西南大厅 密集书库3-7排B面2列8层1     非可借 密集书库3-一楼西南大厅
TS264/2 0871460   密集书库4-109 密集书库4-6号架-B面5列2层     非可借 密集书库4-109
TS264/2 0871462   密集书库4-109 密集书库4-6号架-B面5列2层     非可借 密集书库4-109
TS264/2 0871461   自然科学书库-四楼西北     可借
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