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首记录 上一条 1 / 3 下一条 尾记录 MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：19

题名/责任者:
豆制品加工技术/任文明编著
出版发行项:
呼和浩特:内蒙古人民出版社,1999
ISBN及定价:
7-204-04239-5/￥4.00
载体形态项:
81页;19cm
丛编项:
农牧民致富技术丛书
个人责任者:
任文明 编著
学科主题:
豆制品加工
中图法分类号:
TS214.04
提要文摘附注:
本书介绍了豆制品的原料和辅料，豆浆的制作与凝固，豆制品的制作，豆制品的深加工，绿豆淀粉及制品以及豆制品手工生产用具等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS214.04/2 0871335   密集书库3-一楼西南大厅 密集书库3-7排B面2列4层17     非可借 密集书库3-一楼西南大厅
TS214.04/2 0871338   密集书库3-一楼西南大厅 密集书库3-7排B面2列4层18     非可借 密集书库3-一楼西南大厅
TS214.04/2 0871334   密集书库4-109 密集书库4-6号架-B面3列8层     非可借 密集书库4-109
TS214.04/2 0871336   密集书库4-109 密集书库4-6号架-B面3列8层     非可借 密集书库4-109
TS214.04/2 0871337   自然科学书库-四楼西北     可借
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