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题名/责任者:

新兴蔬菜营养保健食谱/薛颖等编著

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2001

ISBN及定价:

7-109-06715-7/CNY22.00

载体形态项:

272页:照片;21cm

个人责任者:

薛颖 编著

学科主题:

蔬菜-保健-菜谱

学科主题:

蔬菜

学科主题:

保健

学科主题:

菜谱

中图法分类号:

TS972.123

提要文摘附注:

本书详细地介绍了35种近年来新兴的蔬菜的特性、营养保健功能、选购保存方法以及简单易行、适合于家庭烹调的食谱。

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