MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 葡萄酒质量与检验/马佩选编著
- 出版发行项:
- 北京:中国计量出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5026-1617-9/CNY32.00
- 载体形态项:
- 306页;20cm
- 个人责任者:
- 马佩选 编著
- 学科主题:
- 葡萄酒-酿造-生产过程-质量控制
- 学科主题:
- 葡萄酒-酿造-技术-标准-中国-汇编
- 学科主题:
- 葡萄酒
- 学科主题:
- 酿造
- 学科主题:
- 生产过程
- 学科主题:
- 质量控制
- 中图法分类号:
- TS262.6
- 责任者附注:
- 马佩选(女)，山东省乳山市人，国家级葡萄酒、果酒品酒委员，国家葡萄酒质量监督检验中心总工程师。编著有《葡萄酒质量与检验》等。
- 提要文摘附注:
- 本书系统地介绍了葡萄酒的酿造工艺、葡萄酒的标准体系、葡萄酒质量评判方法，以及葡萄酒质量检验的有关理论、检验方法等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS262.6/1#3 | 0897274 |  密集书库
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停借 | 密集书库 | |
| TS262.6/1#3 | 0897275 | 密集书库
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| TS262.6/1#3 | 0897276 | 密集书库
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| TS262.6/1#3 | 0897277 | 密集书库
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| TS262.6/1#3 | 0897278 | 密集书库
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