- 题名/责任者:
- 当代新型食品/刘程主编
- 出版发行项:
- 北京:北京工业大学出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5639-0663-0 精装/CNY120.00
- 载体形态项:
- 894页;16CM
- 个人责任者:
- 刘程主编 著
- 学科主题:
- 新技术应用-食品工业
- 中图法分类号:
- TS2-39
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
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