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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:14

题名/责任者:
烹饪器械设备使用与保养/张家骝主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2000.6
ISBN及定价:
7-5019-2638-7 平装/CNY16.5
载体形态项:
245页;32开
丛编项:
中等职业教育教材
个人责任者:
张家骝主编
学科主题:
烹饪-饮食服务机械-技术学校-教材
中图法分类号:
TS972.2
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