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- 题名/责任者:
- 实用刀工和配菜/陈金凤著
- 版本说明:
- 修订版
- 出版发行项:
- 上海:上海科学技术出版社,2004.2
- ISBN及定价:
- 7-5323-6981-1 平装/CNY10.00
- 载体形态项:
- 231页;32开
- 个人责任者:
- 陈金凤著 著
- 学科主题:
- 刀工-配菜-实用手册
- 中图法分类号:
- TS972-62
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
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密集书库3-7排B面5列3层41 |
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