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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：24

题名/责任者:
厨师培训实用指南/阎宝著
出版发行项:
北京:中国盲文出版社,2002.3
ISBN及定价:
7-5002-1322-0 平装/CNY12.50
载体形态项:
284页;32开
丛编项:
美食学苑丛书
个人责任者:
阎宝著 著
学科主题:
烹饪-方法
中图法分类号:
TS972.1
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